ポークシチュー!!ビーフ味

ちょっとバタバタしてて

日記アップできませんで(^-^;

さて

そんな曇り空の土曜日

の ブランチです☆

TKG醤油こうじ

まぁ卵かけご飯ですね(笑)

今回は 醤油こうじ仕込み時に

鰹節＆昆布を加えてみました

いやぁ～ 旨味が濃い！深い！

ウマイ～～(*≧∀≦*)

卵と相まって もぅ最高な美味しさ!!

ご飯、卵、醤油こうじ だけとは思えない 深ウマ(笑)

醤油こうじ けんちん汁

好きな野菜、茸、挽き肉を水で煮て 醤油こうじと酒少々…

以上!!

なんかね…

ほんと 醤油こうじの 虜!!

とりこになってしまった～☆

幸せブランチでした♪ヽ(´▽｀)/

①ロイズの黒糖チョコレート！石垣島ブランドがあるなんて 初めて知った～(*≧∀≦*)

しっかり こっくり 黒糖味!!

中途半端じゃない風味が 素晴らしい☆

②佐野ラーメン

栃木の佐野ラーメン!!大好き

『小竹屋』さんという製麺所の生ラーメンを頂いたので

茹で白菜、卵、豚肉、ネギでシンプルに

やっぱり麺がウマイ～(o^－^o)

ほんと 好き～☆

幸せな１日だ～(笑)

ごちそうさまでした～

今夜はブリの照り焼き!!のつもりで 切り身を買ってきたけれど…

急に気分が変わっちゃった(笑)

で 竜田揚げ☆

さらに コチュジャンを揉み込んで 風味豊かバージョン

醤油、酒、ニンニク、ショウガと一緒に揉み揉み!!

片栗粉をたっぷりまぶして

カラッと揚げて

レモン汁をギューっと☆

ついでに お野菜も素揚げ

レンコン、アスパラ、人参…

塩をパラパラっと

野菜の旨味が凝縮して ウマウマなのよね～♪

ごぼうと鶏手羽 しらたきの煮物

ごぼうを あえて大きめにカットして 圧力鍋で柔らかく煮上げました～

素朴な味わいがいい感じ

春きゃべつと絹さやの味噌汁

野菜だけなのに すっごく甘い☆

大満足な晩ごはんでした

ごちそうさま♪

今日は 雨の合間の

まさにお花見日和だったんですね～(〃^ー^〃)

明日からまた雨模様…とのことなので

今日の見事な桜さんたちは

見事に散ってしまうことでしょう…

はかないね

さて!!

今夜はビーフシチューみたいな味を欲していたの、私

でも 牛肉の気分じゃ～ないのよね(苦笑)

ってことで

豚肩ロースのブロック肉＆ビーフシチューの素で

ポークシチュービーフ味

ウマウマうましo(*⌒O⌒)ｂ

スーパーで

ホワイトマッシュルームが特売してたので2パックもりもり!!

あとは

ジャガイモ、人参、れんこん、アスパラなど具だくさん☆

美味しかったです～(o^－^o)

サーモンマリネサラダのハニーマスタードソース添え

昨年ハマリまくっていた

刺身用サーモンをマリネするサラダ!!

ハニーマスタードソースをたっぷりと

この なんとも言えない風味に病み付きになっちゃったんですよ～(*≧∀≦*)

もとは テレビの料理番組でチラッと見た うろ覚えだったんだけど…

完全に モノにしました(^-^)v

はぁ～大満足な晩ごはんでしたo(*⌒―⌒*)o