雪国まいたけBOX～おこわ炊きました

さてさて

本日春分の日は 竹輪まつりですね～(^-^)/

やはり、最近マイブームの醤油こうじを使いたいなぁ～

ってことで！

考えたのが 醤油の代わりに 醤油こうじで味付けしたマリネ！まぁ南蛮漬けみたいなものです

パプリカ2色、玉ねぎ、人参の千切りを

マリネ液に漬けておきます

酢、醤油こうじ、砂糖、みりん、鷹の爪で味付けしてますよ～

で メインの竹輪は 衣を厚めの天ぷらに

マリネ液が しっかりと馴染みやすいように♪

野菜たっぷり 竹輪のマリネの出来上がり☆

てっぺんに 豆苗をこんもり盛って

彩り鮮やかに完成です☆

竹輪って 意外に旨味あるから

食べごたえもあって 想像してたより

ずっと美味しかったです（笑）

醤油こうじも やはり旨味アリアリ☆

皆さんの 竹輪も楽しみにしてま～す(*^^)v

今夜はチキンカレー

半熟目玉焼き添え～

私好みのサラサラ辛いタイプにしました

温野菜サラダ

カボチャ、アスパラ、キャベツは加熱して…

あとは トマト、ハム、チーズなどを添えて

大好きなシーザードレッシングでいただきました(=^0^=)

そして

★竹輪★まつり参加品（笑）

味しみしみ 竹輪のマリネ

彩り鮮やかな食卓になりました☆

お腹いっぱ～いo(^o^)o

ごちそうさまでした♪

今日スーパーに行ったら

『雪国まいたけ』BOXが売ってました～

500㌘も入って 嬉しい198円☆

そりゃ～買うでしょo(*⌒O⌒)ｂ

舞茸たっぷり消費といえば…

そりゃ～ だまっこ鍋でしょ!!

セリはあるか!?あってくれ!!

やったぁ～あった～!!(*≧∀≦*)

今夜はだまっこ鍋に決まりっ☆

こんなに贅沢に 舞茸入れたの初めてっ(笑)

ってぐらい使って

ウマウマだし汁(〃⌒ー⌒〃)ゞ

それから!!

今日のだまっこ餅は

ちょっっとバージョンアップ♪

白＆黒の煎りゴマをたっぷり混ぜこんでみました(o^－^o)

おぉーーー

旨いじゃないか!!

モチモチの中に 香ばしさが広がる～(^-^)v

やっぱりだまっこ鍋は旨いなぁ～

料理って楽しいなぁ～

な今宵晩ごはんでした☆

あとは

三つ葉いりだし巻き卵に

お手製なめたけ添え

これ！オススメ～

だし巻きは 軽い甘さの薄味に焼き上げて なめたけをたっぷり☆

肴にも最適～o(*⌒O⌒)ｂ

ふぅ～満腹すぎる(苦笑)

ごちそうさまでした♪

昨日の雪国まいたけBOX!!

さすがの500㌘って なかなか消費しきれないね～！やっぱり(笑)

舞茸料理！第2弾

舞茸おこわにしました(o^－^o)

コリッコリの歯応えを残しつつ…香りいっぱいo(*⌒O⌒)ｂ

さすが雪国まいたけは

香り＆歯応えが いい気がする～♪

ただでさえ、おこわは食べ過ぎちゃうのに～(>_<)

ウマウマすぎて 箸が止まらない(笑)

これだけで お腹パンパンぐらい食べちゃいました

肉じゃが

これまた お腹にたまるおかず(苦笑)

ニンニク１かけ入れただけで、コクが増して 旨い～(*≧∀≦*)

きゅうり＆大根の塩こうじもみ漬け

あっさり口直し用…というか箸休め

豆腐と三つ葉のすまし汁

以上です～

THE 和食って感じで

いいですね☆

ごちそうさまでした(〃^ー^〃)

舞茸！あと一回で食べきりますっ(^-^)v(笑)