貧血・・・ちょこっと休養してました♪

いっぱいもりもり食べても良い♪

  • 豆腐ハンバーグぅq(^-^q)を作りました！

 

あれ？解釈間違ってる？

ヘルシーだから　いっぱい食べてもいいんだよね？

 

豚さん挽き肉に　玉ねぎ、人参、豆腐、パセリをたっぷり加えて　練り練り♪

 

こんがり&ふわっふわの仕上がりに☆

 

おろしポン酢を添えて・・・

もりもり頂きましたよ(^_^)v

 

  • 大好き油揚げピザ

はいっ！いつもの厚い油揚げのピザバージョン☆

 

なんで、こんなに油揚げ好きなんだろう(笑)

って不思議なぐらい好き♪

 

  • ほうれん草ゴマ和え

 

  • タケノコとわかめの　すまし汁



今夜は主食抜きにして　ハンバーグに集中しましたっ(笑)

 

満腹満足♪

ごちそうさまでした～(*´∀｀)

 

と　

普段　重ね着するぐらい、寒がりおぼっちゃんを　久しぶりに　はだかん坊にしてみました(笑)

 

おっきい体を　小さく丸めて・・・

 

寒そうです～(´・ω・`)(苦笑)

 

それに　

なんだか

 

なまめかしいヘ(≧▽≦ヘ)

 

見てるこっちが　照れるじゃん(笑)



そりゃ～そうだよね♪

私だって　極暖着て　フリース着てるし(笑)

 

ごめん、ごめんということで

 

パーカのフード被って

おやすみなさい☆おぼっちゃん

( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

 

しばらく鉄食！鉄食！と

鉄分補給に勤しんでおりましたが・・・

 

どうにも貧血状態が改善出来ず

 

むしろ　輸血も必要か！？の状態となりまして

 

病院にて　適切な処置をしていただき

休養してました



そして

やっと　日常生活が　なんとか送れる状態となりました＼(^o^)／



いやぁ～～

レバー　いっぱい　毎日食べたんですけどね(苦笑)

追い付きませんでしたね(苦笑)

 

でも

医師には誉められましたよ！

レバーかなり頑張ったんだね☆と



おかげで

なんとか輸血は免れまして




今回、良いことも１つ☆

新規肉屋を開拓し、美味しい豚レバーと出会えました(笑)

 

加熱してもね、サクサクっとした歯触りで

臭みもなくて　美味しいの♪

 

一生分レバー食べた気もするんですけど・・・

この肉屋さんのレバーなら　また食べよう( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆って思える～～




しかし

貧血を侮ってはいけませんね～

 

日に日に

動悸、息切れ、めまいがひどくなり

 

手先、足先など　末梢まで血流が行かず

しびれて　しびれて

 

ちょっと歩いただけで　心拍数跳ね上がり

倒れこんでしまいました



もちろん

ワンコ散歩も無理～(ToT)

ごめんよ、おぼっちゃん・・・



何よりビックリしたのが

髪の毛！！！

今まで枝毛、切れ毛など感じたことなかったのに

 

みるみるうちに　

全く指が通らなくなり　ブチブチ切れました(/´△`＼)

 

ここまでバッサバサに傷んでしまうと　どうにもケア出来ないので・・・・

 

ばっさりショートカットにすることにします～～( ´△｀)

 

せっかく伸ばしてたんだけど

恥ずかしいから　切ります！！

 

またすぐ伸びるしね♪



決して侮っていた訳ではないんだけれど・・・

これからも　鉄分補給！バランスの良い食生活は　より意識して　続けていかねば！

と　実感した出来事でした



愛ムスコ！おぼっちゃんの為にも

私が元気でいないとね♪



新聞大好き　おぼっちゃん♪

最近、一生懸命鉄分摂取してるけど・・

鉄分って食べ貯めしても　体内蓄積しにくいらしいから

毎日、継続していかないとねっ＼(^^)／

 

さて、今夜も大好き豚レバーからの～

  • レバーの唐揚げ～♪

ニンニク&ショウガ風味の　甘辛だれが

たまらなく合う合う～(笑)

 

茹でた小松菜に　たれを絡めながら

旨味成分　残さずキレイに頂きました♪

 

  • 醤油こうじの　けんちんうどん

さっき　つぶやいたお丼を使用しました♪

 

具だくさんのけんちん汁で煮込みうどん！のつもりだったんだけど・・・

 

煮込みすぎて　うどんに汁気持っていかれてしまったぁ～( ；∀；)

 

なんかビジュアル的に和えうどん！みたいに(笑)

 

でも、旨味しみしみで美味しかったから

オッケー( v^-゜)♪



  • 厚揚げのフキ味噌焼き

なめらか絹ごしの　厚揚げ豆腐に

フキ味噌を塗って　オーブントースターでこんがり焼き焼き♪

 

フキ味噌堪能してますよ～( ´∀｀)

いっぱい作って　冷凍小分けストックしました

 

これで、しばらく楽しめま～す♪

 

今夜も満足

ごちそうさまでした～(*´∀｀)

 

最近、私があんまりロング散歩が出来ないので

 

自己ランニングしてもらってます(笑)

 

お気に入りのボール♪

これを投げて　ひさすら取りに走り

 

ごほうびおやつ！を１つ食べ

 

また投げて　走る～　　をエンドレス(笑)



おぼっちゃん！耳ぴったり倒して

走って戻る表情が　とっても楽しそうなのだ(*´∀｀)

 

野菜室にある半端野菜たちを

  • 色々シリシリ(千切り)♪

 

スパム、卵、木綿豆腐を加えて

いつものチャンプルー味付けで(^-^)/

 

ん～～ウマイ♪

ビタミンカラーで栄養いっぱい☆



  • 舞茸おこわ

舞茸、タケノコ、人参、ごぼう、油揚げ

 

今日のおこわは　うるち米と餅米1対1で

 

しっとり！具だくさんおこわの完成っ♪

やっぱり　おこわは食べすぎて困る～(苦笑)

 

見えるかな？

飯茶碗を　梅の柄にしました(⌒‐⌒)

 

なんか　これだけのことで

食卓が華やいで　心がはずむ♪

 

  • ほうれん草お浸し

 

 

  • お気に入りたくわん



ごちそうさまでした～(*´∀｀)

犬さん、猫さん、新聞好きが多いって聞きますけど

 

うちの　おぼっちゃんも　大好きです♪

 

①これこれ！新聞を足蹴にするんじゃありません！！

それに　逆向きですよ♪

 

②どうぞどうぞ！　これで読めますね！

でも、まだ私読んでないんだから　キレイに読んで　返してくださいね♪

 

③結局・・・それかぃ(笑)

なぜか　新聞の上に乗りたがる犬

 

やめてくださいよ～～　お尻に敷くのは(笑)




毎日、我が家で　繰り返される　１コマでした～(*´∀｀)



  • 結論

おぼっちゃんは　新聞に乗るのが好き♪

私が　嫌がるのを分かってて　わざわざ尻に敷く(笑)



ヤリイカ煮付けと　レバーかつ！に・・・トロたく丼どーん

おぼっちゃんが　気持ちよさそうに寝ているので☆

 

ついつい　いじりたくなりますよね(笑)

 

私の　あったかネックウォーマーを装着！

 

どぅ？あったかいでしょ～(*´∀｀)

似合うねぇ～( ＾∀＾)



鬱陶しそうに　一言

なにすんだよぉ～(ー_ー;)

 

次第に白眼剥いて　寝始めました・・・

 

コワイっ(苦笑)

 

今年は　ちょっと遅めの開花

今朝、庭の片隅で見つけた　

◎福寿草

 

鮮やかな黄色☆

小さい花だけど　遠目で見ても　ハッキリ主張してました～( ＾∀＾)

 

綺麗だね～～～(*´∀｀)




そして　これは　

◎咲いてしまったフキノトウ

 

先日、庭をくまなく探して　全部収穫し終えたと思ったけれど・・・

 

見付けきらなかったみたい～(^o^;)

 

もう、フキ味噌作り終えちゃったから

この子には　とことん咲いてもらいましょ～～～(笑)

どこまで育つのかしら♪



そして　このハナは　うるさい

◎おぼっちゃん(笑)

 

鼻ぺちゃさんだから　イビキがうるさい(苦笑)

 

ブゥブゥ♪フガフガ♪

にぎやかなお鼻でした(*￣∇￣*)

 

太めの中華麺が冷蔵庫にあって♪

でも、ラーメンの気分じゃ～なかったの

 

で！

 

にしました～(*´∀｀)

久しぶりかもしれない～♪

 

豚挽き肉をしっかり焼き付けてから

タケノコ、干し椎茸、ネギを加えて

 

テンメンジャンを切らしてたので

赤だし味噌で♪

少し甘めにしつつ・・・トウバンジャンで

ちょいカラに☆

 

食べる時にお酢を回しかけて♪

 

ん～～～ウマイ！

白髪ねぎ&キュウリのシャキシャキ感が

またいい仕事してくれました♪

 

でも、肉味噌の具材は　もう少し細かく切った方が　麺に絡みやすいわね(^o^;)

最後の皿に残って　レンゲですくうハメになってしまった～～～残念っ



  • 中華風コーンかき玉スープ

小松菜もたっぷり加えて♪

トロミもつけたので最後まで熱々♪

 

体に優しい味がしました( ´∀｀)

 

  • ゴボウと人参サラダ

ツナ、醤油、粒マスタード、マヨネーズ、パセリで和えました

 

すりゴマたっぷり混ぜたので、香ばしい☆



はいっ！

こんな感じで

ごちそうさまでした～(*´∀｀)

 

さっきつぶやいた　ヤリイカさん♪

イカだけで味含ませながら　ふっくら炊いた後　いったん取り出して

 

旨味たっぷり汁で

大根をコトコト煮ました♪

 

食べる直前に　イカを戻して

さっと温めたら・・・

 

ん～～～ヤリイカふっくら柔らかく

大根も味シミシミ～(*´∀｀)

 

やっぱりゴールデンコンビ☆☆☆

ウマウマ～～～q(^-^q)

 

  • 豚レバーかつ

今夜の鉄食は　豚レバーのかつ♪

 

昨夜から　酒と牛乳に浸しておいたので

まったく臭みナッシングぅ～d=(^o^)=b

 

パン粉つけて　レバーかつ！

 

これには　カラシ&ウスターソースが

合う合う～♪

 

薄くスライスしてるので

高温でサクッ！うまっ！

 

  • トロたく丼どーーーん

先日の恵方巻きの際に作った

トロたく巻き～を　丼に♪

 

炊きたてご飯に

もみ海苔、白ゴマをたっぷり散らし

 

ネギトロどーん！

たくあんの賽の目切りぱらぱら～！

シソ千切りたっぷり～！

 

で、トロたく丼完成で～す＼(^o^)／

 

ん～～～( ´∀｀)大満足だね、こりゃ♪

 

  • ナメコと豆腐の味噌汁



はいっ！

今夜も食べ過ぎました～

ごちそうさまでした(*￣∇￣*)

ホルモンの余韻じゃがいも煮と　フキ味噌焼きおにぎり

今夜は

最近ハマりまくっている　牛シマ腸を

大根、こんにゃく、豆腐と煮込んだ

 

  • 牛ホルモン煮込み～♪

なんて旨いんだ(*´∇｀*)

感動のウマさ♪

 

圧力鍋使用したので

短時間で　トロットロのしみっしみ☆

 

頬っぺた落ちそう(笑)

(*´∀｀)

 

明日も楽しむつもりだったのに～

あまりの旨さに　おかわりしてしまったよ(苦笑)

 

近所のお友達にも　差し入れしてきちゃった♪

自画自賛しながら(笑)

 

でも、旨味でまくりの煮汁はたっぷり残ってるので！

これで　じゃがいも煮て　明日楽しもう♪

 

  • 厚い美味しい油揚げ焼き

フライパンでこんがり焼き目つけて

しょうが醤油を回し入れて　焦がし風味

 

ヤバイね～☆



  • 小松菜とソーセージ炒め

いつものガーリックシーズニングで味付けして、粉チーズも振り振り

 

はい！鉄分とカルシウムの法則ね(笑)

 

  • 納豆たくわん和え

歯触りが好き～

 

  • 新鮮完熟フルーツトマトとキュウリ

 

  • フキ味噌



今回、鉄食を調べていて・・・

大豆製品が　意外と鉄分豊富とのこと！

 

納豆、油揚げ、豆腐♪

どれも大好き～＼(^o^)／

 

よし！これからもモリモリ食べるぞ♪

 

皆さんのアドバイスから　食後にレモンジュースを飲んだり、牛乳を飲んだり、プルーンとヨーグルトを一緒に食べたり

 

少しでも　ヘモグロビン数値が上がりますように　と願いながら

食事を楽しんでますっq(^-^q)

 

ごちそうさまでした～☆

 

昨夜の旨味たっぷり　牛ホルモン煮込み！

煮汁を使って　じゃがいもを煮ました♪

 

貧乏くさい？(笑)

いやいや　この旨さを一晩で終わらせるのは　もったいないからねq(^-^q)

 

じゃがいもと玉ねぎをグツグツ煮て

スナップえんどうを　最後に彩りを添えて♪

 

間違いない旨さでした(笑)

 

いやぁ～堪能したな、牛シマ腸( ☆∀☆)

また　近いうち買ってしまうだろうな♪



 

先日仕込んだ　塩こうじの鶏ハム！

これで　おしまい(;_;)/~~~

 

もっと何本も仕込めばよかったなぁ～

 

しっとりウマウマ！

塩こうじの下味だけで　充分旨い☆

 

檸檬ソルトで作ったドレッシングで

白菜と人参の千切りを和えただけ～(*´∀｀)

 

シンプルで爽やか☆

 

  • 常備菜のひじきと高野豆腐の含め煮

 

  • フキ味噌の焼きおにぎり

ワク友純さ～～ん(*^ー^)ノ♪

作ったよ～～(笑)

 

すっごく美味しいんですけどぉ( 〃▽〃)！

手製のフキ味噌を　白むすびの表面に塗って、白ゴマをパラリ♪

 

で　トースターで焦げる寸前まで焼いてみたんだけど・・・

ハマルな、これ(笑)

 

今夜も大満足♪

ごちそうさまでした～(*´∀｀)

春菊日記～30日目　と　日向ぼっこのおぼっちゃん♪

さぁ！今夜も鉄食ですよ～～～(*´∇｀*)

 

先日、ワク友の純さんがオススメしてくれました(о´∀`о)

鉄分とカルシウムを同時摂取するといいから　牡蠣のグラタンは　いいよ♪と　

 

ってことで

更に鉄分豊富な小松菜もプラスして

 

  • 牡蠣と小松菜のグラタン

玉ねぎとベーコンを炒めてホワイトソースを作って

 

リボン型マカロニと

牡蠣、小松菜を加えて

Mixチーズをたっぷり～～～(*´∇｀*)

 

オーブンでこんがり焼いて完成☆

 

うんま～～～い( ☆∀☆)

牡蠣もジューシーで　旨味でまくり(笑)

 

久しぶりに作ったけど・・・

幸せな味だぁ～(*´∇｀*)

ありがと！純さん(^-^)/



プランターのパセリは　只今冬眠中なので

・・・

パセリのブーケ(苦笑)を購入しました♪

 

サッと衣をつけて　天ぷらにし、塩をパラパラっと

 

香ばしくて　いくらでも食べられます(^_^)v

ん～～～鉄分摂ってるぅ(笑)な気分♪

 

  • バーニャカウダソースを添えた？かけた？生野菜(笑)

 

バーニャソースをつけながら食べるのが面倒になって　野菜に　ぶっかけちゃいました(笑)(笑)

 

まぁ安定の美味しさですね！



こんな感じで

今夜も鉄食いただきました！

 

ごちそうさまでした～＼(^o^)／

 

おやつ時間には　プルーンを食べてますよ！苦手だったけど　慣れてきたみたいです♪

 

今夜は気分がいいな♪

 

昨夜仕込んだ鶏ハムは　しっとりウマウマに仕上がったし☆

 

焼き餃子には　翔んでいってしまいそうな

羽が出来た☆

 

うんうん♪大成功＼(^o^)／

 

主食は

豆もやしとニラの味噌ラーメン

 

ちょっとバランスは偏った感じだけど・・・食べたいモノを　美味しくいただいたから　いいよね(*´∇｀*)

 

ごちそうさまでした～☆

 

散歩中に

ちょうどいい太さ&長さの枝を見付けると

 

テンションアップする　おぼっちゃん(笑)

 

こうして　くわえたまんま

家まで持ち帰ります♪

 

楽しそうなんです♪

 

なんか　ルンルン(笑)

 

これが！！

おぼっちゃんにとっての

 

うまい棒☆なのですq(^-^q)

 

春菊日記～☆

あの　ためしてガッテンを習って

春菊の茎を植えてから　30日が経ちました

 

初めは3茎！あとから更に3茎追加(笑)

 

確かに…ガッテンで言っていた通りの

スローテンポ(苦笑)だ成長具合

 

でも、数日おきに水をちょっぴり与えるだけで

 

枯れる事はなく、脇芽も出て

育ってますね～♪

 

ゴマ和えにしたら

一気に無くなってしまうので(笑)

 

彩りが欲しい時にでも

摘まんであげたいとおもいます(*´∇｀*)



いつもは　陽当たりのいい室内の窓ぎわに置いてますが

 

今日はポカポカ陽気なので

庭に出してあげました♪

 

すると！

おぼっちゃまが　すかさずチェック　

野菜大好きワンコなので

食べれたら大変(゜ロ゜)との心配をよそに・・・

 

『春菊は苦いから食べないよ～』と

そっぽを向き　日向ぼっこする　おぼっちゃんでした(笑)



鉄！鉄！鉄食♪(笑)

春大根！春キャベツ！

シャ～シャキのあまあま～(*´∇｀*)

 

たっぷり食べたいから

  • 春やさいのバーニャカウダ

にしました♪

スナップえんどう、人参も添えて

 

ビタミンカラー☆

視覚的にも栄養満点＼(^o^)／

 

いつものアンチョビ(ダイソー万歳のやつね)、ニンニク、オリーブ油に生クリーム

 

簡単でウマウマ♪バーニャソースの出来上がり

 

山盛りお野菜摂取しました(*´∇｀*)

 

  • アサリのクラムチャウダー

冷凍ストックしてあるアサリが　ほんと便利～♪

角切りした野菜炒めて、小麦粉ちょびっと振り入れて

ブイヨンで軽く煮込んだら・・・

牛乳、アサリ、白ワイン、仕上げに生クリームをちょっぴり加えて

コクのある　クラムチャウダー出来上がり♪

 

  • トロトロチーズオムライス～手抜き？バージョン

 

チキンライスにはせずに、普通のご飯

卵にMixチーズをたっぷり混ぜて

トロットロに焼き上げて　ご飯にスライドさせて　完成☆

 

オムレツにはケチャップと　マヨネーズ少々が好き～(*´∇｀*)




生クリーム！

バーニャソース、クラムチャウダーに使った残りで

ガナッシュクリームを作っておくと便利です( ＾∀＾)

生クリームの200㍉パック！ムダにせずに済みますよ(^_^)v



ごちそうさまでした～(о´∀`о)

 

はいっ！

貧血改善のための　鉄分摂取食！

略して『鉄食』(笑)

 

ネットで調べて　鉄分が含まれている食材を　積極的に食べてます♪

 

さて、そんな今夜のメニュー　

 

先日、日記友のそふらんちゃんが作っていたアサリご飯！

アサリも鉄分豊富☆

 

真似っこして　私も作りました～

 

  • アサリおこわ

アサリとショウガの千切りを　しぐれ煮風に　サッと旨味を閉じ込めて煮て

 

その煮汁で、おこわを炊きあげ

最後にアサリを戻して　サッと蒸らして完成☆

 

アサリうまうま！しみしみ！おこわ

ショウガがピリッと利いて　美味しく炊けました



  • 豚レバーの唐揚げ

スライスして臭み抜きしたレバーに

小麦粉と片栗粉をまぶして

強火で　一気に加熱して　香ばしく！

 

ニンニクとショウガ風味の甘辛だれを

サッと絡めました～♪

一味唐辛子をパラパラっと振って

 

これ！一番大好きなレバーメニュー(*^^*)

 

パクパクいくらでも食べられちゃいますよ♪

 

  • ひじきと高野豆腐の煮物

どちらも大好き食材だけど　鉄分たっぷりなので！

大豆も鉄分！冷凍の枝豆もたくさん入れました　

 

常備菜用に　たっぷり作りました～



ん～～～完璧だな(笑)

 

あとは、継続は力なり(ノ´∀｀*)

毎日　摂取し続けますよ～(*´∇｀*)

 

ごちそうさまでした～♪　

エリンギたっぷりカレー♪

久しぶりに作った気がする

天津丼！

我が家流は　

  • 天津どーーーん！

大皿で　どーーーん！です(笑)

 

もちろん！　

カニかまですよ(苦笑)

カニかま、きくらげ、干し椎茸、ねぎをたっぷり混ぜて　でっかく焼き上げ☆

 

トロトロあんたっぷり(о´∀`о)

 

これって

ついつい　ご飯食べ過ぎちゃう

パターン♪

 

でも　大好き～～("⌒∇⌒")

 

  • 水餃子

キャベツと白菜半々で野菜たっぷり

 

焼きたい衝動をなんとか抑えて(。>д<)

茹でました(笑)

 

でも

よくよく考えてみると・・・

餃子焼くのに使う油なんて　ほんの僅か

 

水餃子にすれば　すっごいカロリーOFFした気分になって　

結局いっぱい食べちゃうパターン(笑)

 

酢醤油に　ゆずとんからし(柚子こしょう)で

あっさりパクパク♪



またまた今夜も食べ過ぎました・・・

ごちそうさまでした～(*´∀｀)

 

やっと作れた！

  • だまっこ鍋～～～(о´∀`о)

セリ！たっぷり♪

だまっこは　軽く焼いて♪

 

グツグツ　グツグツ♪

 

あぁ～～～　染みるぅ～～～

なんかね、一口食べたら

自然と口から声出てた(笑)

 

熱めの湯船に浸かった時みたいな声(笑)



それぐらい

染み渡っていく旨さなんだな(⌒‐⌒)



だまっこ、セリ、舞茸、ごぼう、しらたき、鶏もも、長ネギ　です♪

 

素材の旨味を全て　だまっこが吸い込んで

噛み締めると　ジュワ～～～(о´∀`о)



二日目の　味しみしみだまっこも楽しむつもりだったけど・・・

 

お鍋空っぽ～(笑)

 

残念、だけど大満足な晩ごはんでした

 

お口直しは

  • ニンニク風味白菜漬け

 

  • 煎り豆腐

青味がなんか欲しいけど・・・野菜室漁ったけど　何にもない～

 

あっ！スナップえんどう　ちょびっと発見

ブツブツ切って　火を止める寸前に加えたのが　意外にいい仕事☆

シャキシャキ歯触りが美味しかった♪

 

ふぅ～～～

お腹いっぽい

ごちそうさまでした～(*´∀｀)

 

挽き肉カレーに

コロコロにカットしたエリンギをたっぷり♪

歯触りを楽しむカレーと　相成りました☆

 

  • 白菜サラダ

冬の白菜は　ほんと甘みがあるので

千切りサラダが　はかどります♪

 

人参とカニかまも合わせて(⌒‐⌒)

 

  • Mixビーンズのピクルス

いつもの　らっきょう酢を使ったピクルスですが、檸檬ソルトを細かく刻んで加えてみました♪

 

とっても爽やかで　マイルドな　美味しい檸檬風味ピクルスになりました

大満足♪




最近、スナップ好きです( ＾∀＾)

 

ソーセージと一緒に　オリーブ油でソテーして　味付けはガーリックシーズニングパウダーのみ！

 

シンプルだけど　シャキシャキうまうま



最近、ちょっと貧血がひどくて・・・

おぼっちゃまの散歩しただけでも　心臓バクバク、どきどき

 

なので　体がダルくて仕方ありません～

 

台所仕事中は　椅子に座ってます

急に立ち上がったり　振り返ったりは　ヤバイです～

 

来週病院なので・・・

少し楽になるといいなと思います～

 

なので

ちょっと日記アップがゆっくりになってます(*´ー｀*)あしからず